Zimnica

Winter home-canning, Zimnica, Serbian culture, Serbian food, Serbian tradition, click for Serbia

Kada pečene paprike zamirišu, znam da je leto već na izmaku i da se valja polako pripremati za zimsku sezonu. Ajvar, pinđur, kiseli kupus, krastavčići, šargarepa ili karfiol. Sve su to omiljeni delikatesi koje ćemo jesti tokom zimskih dana.

Прочитај више

Slatko - ukus tradicije

Slatko, Serbian tradition, Serbian food

Slatko je voćna poslastica, veoma popularna u Srbiji i balkanskim zemljama koji se sastoji od prepoznatljivih, obično celih komada voća pomešanih u vrlo gustom sirupu. Razno voće moglo bi se koristiti za pripremu slatkog kao što su smokve, grožđe, dunje, šljive, višnje, maline, jagode, kupine, gotovo svako voće koje se setite. Gusti šećerni sirupi često se aromatizuju limunom, vanilom ili cimetom.

Прочитај више

Čvarci – Tradicionalni srpski delikates

Čvarci, Serbian traditional food, click for Serbia, discover Serbia

Zima je pred vratima, a to je vreme kada nam na trpezu dolaze omiljene srpske grickalice - čvarci. U početku. čvarci su se smatrali kao hrana za sirotinju. Međutim, vremenom čvarci postaju veoma popularni i ubrzo se svrstavaju među delikatese koji potiču iz Srbije.

Прочитај више