Hrana

Lenja pita je poslastica čiji naziv krije misteriju – niko sa sigurnošću ne zna kako je tačno nastao. Neki veruju da ime duguje jednostavnom postupku razvlačenja samo dve kore, dok drugi tvrde da je recept osmislila domaćica po imenu Lena.
Although its name’s origin is unclear, one thing is certain—once you try it, you won’t be lazy to make it again!

Sutlijaš ili sutlija je slatko jelo, tipično za područje Balkana i Turske. Poreklo reči sutlijaš vodi od turske reči süt, što na srpskom znači mleko. Ovo jelo je prvobitno bilo rašireno u turskoj kuhinji, a do danas se održalo i priznato je kao mlečni desert širom sveta. Jede se topao ili hladan, a često se služi uz dodatke poput cimeta, vanile ili kore limuna.

Svi se sećamo koliko je samo bilo neodoljivo brati slatke dudinje i jesti ih dok nam ne oboji ruke i zube, ali šta je danas sa ovim voćem i zašto ga tako retko srećemo po marketima i pijacama? Pomalo nepravedno zaboravljen, dud i dalje stoji kao vrlo zdrava poslastica, bogata antioksidansima, uključujući antocijanin, koji je odgovoran za tamnocrvenu ili ljubičastu boju voća i povrća.