Записи, отмеченные как «food»
Koh – a favorite delicacy of our past
Koh – a favorite delicacy of our past Koch belongs to Serbian traditional cuisine, is named after a word of German origin, and is believed to originate from our shared history with the Austro-Hungarians. In the past, there was not a large selection of sweets, as is the case today, so children looked forward to…
Читать дальшеКвашеная капуста объединяет!
Сарма, свадбарски купус (в буквальном переводе "свадебная капуста"), подварак – это лишь некоторые из блюд, характерных для стран юго-восточной Европы и особенно Западных Балкан. Рецепты и традиции, которые веками передавались из поколения в поколение, стали настолько характерными, что мы считаем их гастрономическим наследием этого региона
Читать дальшеSerbian cuisine in the 19th century
Serbian cuisine in the 19th century Serbian cuisine is very diverse, so diverse that it is very difficult to pinpoint the origins of the dishes that are traditionally eaten in a typical Serbian house. Dishes can vary from region to region, as well as ways of their preparation. Whatever the differences are, one thing is…
Читать дальшеКаймак
Каймак обладает мягким, сливочным, насыщенным вкусом и является идеальным завтраком и дополнением к чевапчичам, благодаря которому они приобретают особый аромат. Вы угадали! Тема сегодняшнего гастротура – каймак! Каймак – это распространенное блюдо в балканских странах, но его обожают и на Ближнем Востоке.*
Читать дальшеЗимница (зимние заготовки)
Запах печеного перца означает, что лето подходит к концу и нужно потихоньку начинать подготовку к зимнему сезону. Айвар, пинджур, квашеная капуста, огурцы, морковь или цветная капуста. Все это любимые лакомства, которые мы будем есть зимой.
Читать дальше
Russian 
English 
Serbian 
Chinese 
